爺と婆の縁側日記
のんびり縁側でひなたぼっこです
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硬いのがお好き?
●豆腐は硬いのがスジでしょう!

田舎で育ったせいか東京の豆腐にはとてもビックリ!した。
始めて食った時、なんじゃこりゃ...プリンかっ?
しかも味がない。どうして?と思ったのは遥か昔の事...
しかもそれでいてマーボー豆腐とかやるから豆腐の原形すら
ないおかしな食物になるわけでして...何かがおかしい
関東の豆腐です。豆腐の味がしない豆腐は豆腐ではないので
はないですか?。

☆画像は新潟のド田舎で買い付けた手作りの豆腐です。
硬い豆腐じゃろうやっぱ
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